etkinlikler

Ayfer Yavi ile "Bir Dünya Börek” Söyleşisi

ÇEKÜL Bilgi-Belge Merkezi

Tarih : 12-12-2018 18:30 - 12-12-2018 21:00

“Bir Dünya Börek” ÇEKÜL Evinde!

Uluslararası Slow Food Hareketi, İstanbul Yağmur Böreği Birliği kurucusu, yemek ve kültürü araştırmacısı ve yazarı, ÇEKÜL Vakfı gönüllüsü Ayfer Yavi, “Bir Dünya Börek” kitabıyla 12 Aralık Çarşamba günü saat 18:30’da ÇEKÜL Evinde olacak. Yapı Kredi Yayınları tarafından yayımlanan “Bir Dünya Börek / Böreğin Tarihsel Yolculuğu – 337 Tarif” kitabı, okurunu yufkadan böreğe, mantıdan baklavaya uzanan bir lezzet yolculuğuna çıkarıyor. Türk, Ermeni, Laz, Sefarad, Tatar, Rum, Çerkez, Boşnak ve Kürt tariflerinin bulunduğu kitap, böreğin tarihçesini merak eden herkese hitap ediyor. 
Ayfer Yavi ile “Bir Dünya Börek” söyleşi ve imza etkinliğinde çay ve börek eşliğinde bir lezzet haritası üzerinde dolaşacağız. 


*Katılım sınırlıdır. Etkinliğe katılmak isteyenlerin aşağıdaki formu doldurmalarını rica ederiz.
https://goo.gl/forms/XfdYqVjlwkvznk2y2?fbclid=IwAR0VBECjD-pjxYUpC2fuj8NFsTEAyOUkFWfuFxDYmhljhSMer89MDD_YKSk

Ayfer Yavi ile “Bir Dünya Börek” söyleşisi 
12 Aralık Çarşamba, 18:30
ÇEKÜL Evi, Beyoğlu